饭店管理章节测试课后答案2024春

第八章测试

1.饭店传统的组织结构有_______________ ( )
A:网络化组织结构 B:倒金字塔式的组织结构 C:直线式组织结构 D:扁平化的组织结构
答案:C
2.下面哪种组织结构违反了统一指挥的组织原则_____________   ( )
A:扁平化组织结构 B:网络化组织结构 C:直线职能式组织结构 D:矩阵式组织结构 3.饭店沟通中的ASK模型包括了_______ ( )
A:知识 B:态度 C:技能 D:情感 4.以下不属于饭店刺激因素的有__________ ( )
A:工作挑战 B:工作环境 C:个人成长 D:工资薪酬 5.饭店人力资源招聘时，应侧重内部招聘而不是外部招聘。 （ ）
A:对 B:错