模块二测试1.在下列茶树品种中，适制乌龙茶的茶树品种是（ ）。
A:白芽奇兰 B:福鼎大白茶 C:政和大白茶 D:云南大白茶
答案:A
2.机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其树冠叶层（ ）。
A:较大 B:差不多 C:较薄 D:较厚 3.小乔木型茶树的基本特征是（ ）。
A:在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间 B:在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间 C:在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间 D:在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间 4.灌木型茶树的基本特征是（ ）。
A:叶大而稀，分枝较密，树冠大 B:分枝较密，叶大而稀，树冠小 C:主干明显，分枝稀，树冠大 D:没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小 5.茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在（ ）之间为最佳。
A:6.5—7.5 B:3.5—4.5 C:4.5—5.5 D:5.5—6.5 6.红茶的呈味物质，茶褐素是使（ ），它的含量增多对品质不利。
A:茶汤发暗，叶底暗褐 B:茶汤发红，叶底红亮 C:茶汤发红，叶底暗褐 D:茶汤红亮，叶底暗褐 7.茶叶的保存应注意氧气的控制， 维生素C的氧化及（ ）、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A:茶黄素 B:茶褐素 C:茶色素 D:维生素 8.“茶醉”时可以通过（ ），水果等方法来缓
A:吃糖 B:饮酒 C:饮茶 D:抽烟 9. （ ）患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。
A:神经衰弱 B:糖尿病 C:胃病 D:冠心病 10.过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（ ）、烦躁等不良症状。
A:失眠 B:龋齿 C:冠心病 D:糖尿病
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
