生物化学（齐鲁工业大学）章节测试课后答案2024春

第一章测试

1.下列哪种物质不属于同多糖（ ）
A:糖原 B:淀粉 C:纤维素 D:透明质酸
答案:D
2.下列物质不属于杂多糖的是（ ）
A:几丁质 B:琼脂糖 C:肽聚糖 D:脂多糖
答案:A
3.决定葡萄糖D/L构型的碳原子是（ ）
A:C-4 B:C-1 C:C-5 D:C-3
答案:C
4.属于戊糖的是（  ）
A:蔗糖 B:半乳糖 C:葡萄糖 D:2-脱氧核糖
答案:D
5.下列物质含有α-1,4糖苷键的是（  ）
A:半乳糖 B:麦芽糖 C:葡萄糖 D:蔗糖
答案:B
6. 下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?（   ）
A:在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛 B:与苯肼反应形成脎 C:显示还原性 D:莫里西试验阴性
答案:D
7.区别醛糖和酮糖的化学方法是（  ）
A:Bial 试验 B:Molisch试验 C:Seliwanoff试验 D:Tollen试验
答案:C
8.环状己醛糖有（ ）可能的旋光异构体
A:8 B:4 C:32 D:16
答案:C
9.下列哪种糖没有还原性（  ）
A:果糖 B:葡萄糖 C:麦芽糖 D:蔗糖
答案:D
10.下列哪种糖不能形成糖脎（   ）
A:葡萄糖 B:乳糖 C:果糖 D:蔗糖
答案:D
11. 有关糖原的叙述哪项是错误的（   ）
A:由α-D葡萄糖组成 B:糖原是没有分枝的分子 C:有α-1,6糖苷键 D:有α-1,4糖苷键
答案:B
12. 支链淀粉和糖原分子都含有（  ）
A: β-1,3糖苷键 B:α-1,6糖苷键 C:β-1,4糖苷键 D:α-1,3糖苷键
答案:B
13. 不与碘发生显色反应的是（  ）
A:红糊精 B:糖原 C:蔗糖 D:淀粉
答案:C
14.下列物质中含有α-1,4糖苷键的是（  ）
A:麦芽糖 B:蔗糖 C:果糖 D:乳糖
答案:A
15.下列哪种糖不具有变旋现象（  ）
A:麦芽糖 B:乳糖 C:果糖 D:淀粉
答案:D
16.糖胺聚糖中不含硫的是（  ）
A:硫酸软骨素 B:硫酸皮肤素 C:肝素 D:透明质酸
答案:D
17.除（ ）外，所有的单糖及其衍生物都具有旋光性。
A:丙酮糖 B:葡萄糖 C:果糖 D:半乳糖
答案:A
18.具有抗凝血作用的物质是（   ）
A:硫酸软骨素 B:透明质酸 C:右旋糖酐 D:肝素
答案:D
19. 果糖与磷酸生成6-磷酸果糖是（   ）反应
A:成苷反应 B:成酯反应 C:还原反应 D:氧化反应
答案:B
20.不能氧化单糖的是（    ）
A:班式试剂 B:磷酸 C:溴水 D:稀硝酸
答案:B