第六章单元测试
在世界古老的文明中，酒文化源远流长。古希腊的酒文化始于（ ）
中国的南北食系最早出现在（ ）
瓜果雕刻是哪个菜系的特色菜（ ）
中国人衡量食品质量的第一标准是（ ）
开启中国的熟食时代，华夏人工取火的发明者是（ ）
A:果杂酒 B:蒸馏酒 C:鸡尾酒 D:葡萄酒
答案:葡萄酒
A:夏商周时期 B:春秋战国时期 C:秦汉时期 D:隋唐时期
A:山东菜系 B:广东菜系 C:四川菜系 D:淮扬菜系
A:形状 B:营养 C:食味 D:色泽
A:伏羲氏 B:神农氏 C:黄帝 D:燧人氏
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