第二章单元测试
- 植物化学物不具有下列哪种作用？（ ）
- 下列哪类物质不属于植物化学物？（ ）
- 有机硫化合物主要存在于（ ）
- 植物化学物的生理功能包括（ ）
- β-胡萝卜素不含有氧原子，但可分解形成维生素A。（ ）
A:抗癌作用 B:产能作用 C:抗氧化作用 D:免疫调节作用
答案:产能作用
A:多酚类化合物 B:类胡萝卜素 C:膳食纤维 D:有机硫化合物
答案:膳食纤维
A:大蒜 B:大豆 C:茶叶 D:水果
答案:大蒜
A:节约蛋白质作用 B:抗氧化作用 C:抗生酮作用 D:抗癌作用
答案:抗氧化作用###抗癌作用
A:错 B:对
答案:对
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