第十章测试1.待宰圈的容量一般为日屠宰量的( )倍。
A:3-4
B:2-3
C:1-2
D:4-5
答案:B
2.在一定时间和温度下，水体中有机污物受微生物氧化分解时所耗去水体溶解氧的总量，称为（ ）。
A:BOD
B:COD
C:DO
D:DOD
3.胴体修整时需要摘除残留的“三腺”，分别是（ ）。
A:胸腺
B:胰腺
C:肾上腺
D:病变淋巴结
E:甲状腺
4.家禽屠宰去残毛时可以用松香清除绒毛。（ ）
A:对 B:错 5.常用的无害化处理方法包括 ( )。
A:化学处理法
B:焚烧法
C:深埋法
D:化制法
E:高温法
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