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果蔬营养与生活答案2023秋
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绪论单元测试
1.
涂膜保鲜方法中膜的原料包括?
A:
酸
B:
蜡
C:
脂类
D:
明胶
答案:BCD
2.
目前常用的效果比较好的保鲜技术包括?
A:
堆藏
B:
窖藏
C:
气调贮藏
D:
机械贮藏
答案:CD
3.
我国果蔬采后损失率为?
A:
5%左右
B:
30%-35%
C:
10%-20%
D:
20%-30%
答案:D
4.
果蔬保鲜方法中物理方法的效果优于化学保鲜方法?
A:错 B:对
答案:A
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本文分类:
知到智慧树答案2023章节测试
本文标签:
果蔬营养与生活
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发布日期:2023-11-13 10:18:14
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