生物化学章节测试课后答案2024春

第二章测试

1.维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（）
A:氢键 B:肽键 C:盐键  D:疏水键
答案:A
2.维持蛋白质α－螺旋结构的稳定主要靠哪种（）化学键
A:氢键 B:疏水键 C:二硫键 D:离子键
答案:A
3.下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是：（）
A:从Ｎ－端至Ｃ－端氨基酸残基排列顺序 B:氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链 C:蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置 D:多肽链中氨基酸的排列顺序
答案:B
4.有关肽键的叙述，错误的是：（）
A:肽键 属于一级结构内容 B:键旋转而形成β－折叠 C:肽键中Ｃ－Ｎ键所连的四个原子处于同一平面 D:肽键具有部分双键性质
答案:B
5.多肽链在超二级结构的基础上组装而成的是：（）
A:二级结构 B:四级结构 C:结构域 D:三级结构
答案:C
6.头发主要是由β角蛋白构成的。（）
A:对 B:错
答案:B
7.蛋白质变性后，其相对分子质量变小。（）
A:错 B:对
答案:A
8.球蛋白与球状蛋白质是不同的。（）
A:对 B:错
答案:A
9.β-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。（）
A:对 B:错
答案:B
10.胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成。（）
A:错 B:对
答案:A