第五章测试1.从进餐形式分，有（ ）。
A:欢送宴会 B:坐式宴会 C:立式宴会 D:欢迎宴会
答案:BC
2.“着装代码”较为常见的晚宴穿着礼仪，有哪几种？
A:半正式服装 B:轻便服装 C:正式服装 D:拖鞋 3.西餐宴会酒水以（ ）酒为主。
A:香槟 B:啤酒 C:葡萄酒 D:烈性酒 4.特色宴会的特点有？
A:注重宾主的关系 B:讲究规格和气氛 C:重要的交际形式 D:注重接待礼仪 5.水杯里的水少于（ ）时也要添加？
A:1/4 B:1/3 C:1/5 D:1/2 6.赴宴者通常由四种身份的人组成，主要是（ ）。
A:主宾 B:陪客 C:主人 D:随从 7.宴会服务讲究男士、老人、儿童优先。
A:对 B:错 8.扒房以提供午、晚餐为主，有的只提供晚餐。
A:对 B:错 9.白葡萄酒用特别的酒篮或酒架盛装，红葡萄酒则用冰桶冷冻。
A:错 B:对 10.鸡尾酒会也是一种立餐形式。
A:错 B:对
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