食品营养与卫生学章节测试课后答案2024春

第七章测试

1.根据《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》，成年人每日饮水量应为（  ）
A:2000-2200mL B:1000-1200mL C:2500-2700mL D:1500-1700mL
答案:D
2.膳食宝塔共分5层，第二层为（ ）
A:烹调油和盐 B:鱼、禽、肉、蛋类 C:蔬菜和水果 D:乳类、大豆和坚果 3.膳食宝塔共分5层，分别为(    )
A:动物性食物 B:蔬菜和水果类 C:纯能量类食物 D:谷薯杂豆类 E:奶制品、豆类和坚果类食物 4.餐盘分成（  ）等四部分，餐盘旁牛奶杯提示了奶制品的重要性。
A:蔬菜 B:水果 C:谷薯类 D:鱼肉蛋豆类 5.地中海膳食结构的特点为动植物食物较为平衡的膳食结构。（ ）
A:对 B:错