Chinese Tea（中国茶）答案2023秋

第七章测试

1.Dark tea is named after the appearance of tea which is dark.It is a kind of half fermented tea. ( )
A:对 B:错
答案:B
2.The basic producing process of dark tea is:( ).
A:rekneading B:piling  C:fixation D:drying E:initial kneading  3.

Pressed dark tea is brick tea, mainly consisting of( ), commonly known as four bricks .

A:green brick  B:red brick C:Fuzhuan D:flower brick E:black brick  4.Pu’er tea is a kind of post-fermented tea,which means, Pu’er tea can be further fermented after it has been produce as a finished product.  ( )
A:对 B:错 5.The fermented Pu’er tea is called( ), it has gone through pile-fermentation procedure and it belongs to the dark tea.
A:pile Pu’er B:ripe Pu’er C:fermented D:raw Pu’er