园艺产品贮运学章节测试课后答案2024春

绪论单元测试

1.以下哪些产品属于园艺产品？（ ）
A:花卉 B:水果 C:花生 D:蔬菜
答案:ABD
2.园艺产品采后仍然具有生命。（ ）
A:对 B:错
答案:A
3.果蔬采收后立即上市销售具有最高的商品价值。（ ）
A:对 B:错
答案:B
4.园艺产品的生产具有季节性和区域性的特点。（ ）
A:对 B:错
答案:A
5.果蔬产品可为人们提供哪些营养成分？（ ）
A:矿物质 B:糖 C:维生素C D:蛋白质
答案:ABCD
6.园艺产品是人类获得维生素C的主要来源。（ ）
A:错 B:对
答案:B
7.园艺产品采后商品化处理可以提高园艺产品的价值。（ ）
A:对 B:错
答案:A
8.园艺产品采后损失都是由于病原微生物所引起。（ ）
A:错 B:对
答案:A
9.园艺产品贮运学课程主要要掌握其理论知识。（ ）
A:错 B:对
答案:A
10.通过采后贮藏运输，才能增加园艺产品的销售范围和销售时间，提高效益。（ ）
A:对 B:错
答案:A