食品微生物检验

食品微生物检验期末答案2023秋

1.对于金黄色葡萄球菌限量标准中说法正确的是?( )A:按照三级采样方案B:对所有预包装食品(共11类)设置了沙门氏菌限量规定C:不允许任一样品检出沙门氏菌。D:限量检出答案:按照三级采样方案###限量检出2.金黄色葡萄球菌定性检验用到的增菌液有( )?A:营养肉汤B:7.5%氯化钠肉汤C:BH1肉汤D:10%氯化钠胰酪陈大豆肉汤