项目四单元测试
- 因为数字四谐音不吉利，所以一般我们不会用四来对菜品命名。（ ）
- 含有数字百、千、万的菜品有哪些？（ ）。
- 我国的国宴菜是以苏菜为主。（ ）。
- 川菜中的特色菜“鱼香肉丝”里面是没有鱼的。（ ）
- 宴会中最常用的白酒香型有哪些？（ ）。
A:对 B:错
答案:错
A:燕窝万字金银鸭块 B:牛肉蒸百叶 C:千张肉 D:千层糕
A:对 B:错
A:错 B:对
A:酱香型 B:兼香型 C:浓香型 D:清香型 E:凤香型
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