第八章 营养与营养相关疾病：营养的过多或者过少都会引发相关疾病，本章以肥胖、糖尿病、痛风以及癌症为例进行分析8.1营养与肥胖:肥胖已经成为严重危害健康的世界性问题，肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病。本节通过讲解肥胖及其相关疾病、肥胖的医学营养治疗来讲解肥胖与营养之间的关系。肥胖病是指体内的脂肪总含量及/或局部脂肪含量过多，其程度已达到危害健康或寿限情况，现阶段中国的肥胖人群总数已达世界第一位。本节主要介绍了肥胖的概念、肥胖的诊断标准和肥胖的流行病学特征。"肥胖损害身心健康，严重降低生活质量，肥胖相关疾病很多是只能控制、无法治愈、需要终生治疗的慢性病。本节主要介绍了肥胖和疾病的关系。[多选题]肥胖会导致哪些并发症
8.2营养与糖尿病:糖尿病是一组以持续性高血糖为特征的代谢性疾病群，由于胰岛素分泌或作用缺陷，或两者同时存在，引起糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱，本小节概述糖尿病的概念、诊断标准及危险因素本节主要讲述碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大营养素与糖尿病的关系。本节主要通过介绍全谷物、杂豆、蔬菜、水果、畜肉、咖啡及含糖饮料等各方面，了解其与糖尿病之间的关系。通过饮食治疗对早期糖尿病有积极的控制作用，本节主要讲述了饮食治疗的方法。
8.3营养与痛风:简单介绍痛风的概念及发病机制，介绍痛风的临床分期及临床特点。最后对于痛风与营养的关系概述，简述了重视营养可以给痛风患者带来的优势。介绍了具体该如何运用科学的方法对于痛风进行营养防治，具体详细介绍了1.控制总能量,保持适宜体重。2.痛风与三大供能营养素包含碳水化合物、蛋白质、脂肪等的营养原则。3.痛风与碱性食物。4.戒酒。5.戒烟。6.养成良好的生活习惯。7.减少高嘌呤饮食摄入。8.其他食物。
8.4营养与癌症:本章节简述了肿瘤概况，介绍了目前发病率的大大提高，同时叙述了肿瘤与膳食纤维、蔬菜水果、脂肪与胆固醇、肉类、维生素、叶酸、乙醇、钙与维生素D、硒、体力活动与锻炼等的相关性。并介绍了我国一项大型营养干预实验，包含其实验设计思路及相关结果介绍。本章节主要介绍了肿瘤的代谢特征，肿瘤患者的营养管理流程。包含营养筛查与评定、营养干预、调整和随访。其中详细介绍了具体流程及相关标准。
消化系统疾病
代谢并发症
呼吸系统疾病
肿瘤
心血管疾病
答案：代谢并发症心血管疾病呼吸系统疾病肿瘤消化系统疾病
[判断题]女性腰围大于85cm即可诊断为肥胖
错
对[单选题]下面关于肥胖说法错误的是
肥胖损害身心健康
肥胖及相关疾病的治疗费用高、无法治愈
肥胖是全球最大的公共卫生问题
肥胖会缩短寿命
只要BMI正常就不能诊断肥胖[单选题]需要营养干预的肿瘤患者管饲起始速度为
50-60ml/H
35-45ml/h
10-20ml/h
5-10ml/h[多选题]关于痛风和营养的关系，以下选项哪些为正确的
促进机体适宜的营养状态；改善营养结局，全面获益
延缓相关并发症；降低伴发疾病的风险
高尿酸血症及痛风得到控制。
致使痛风发作，增加患病几率[多选题]糖尿病的危险因素有哪些？
肥胖
遗传因素
社会环境因素
缺乏体力活动[判断题]痛风的发病是由于嘌呤代谢失衡导致的，嘌呤主要来源于蛋白类食物，所以痛风患者可以摄入碳水化合物的比例越高越好
错
对[判断题]高GL指数食物是指GL≥20的食物吗？
对
错[单选题]以下哪个指标不可用来判断内脏脂肪是否过多？
内脏脂肪面积大于80cm2
女性腰围大于80cm
男性腰围大于90cm
内脏脂肪面积大于80%[判断题]糖尿病的危险因素有肥胖，遗传因素，社会环境因素，缺乏体力活动。
对
错
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