第二章单元测试
  1. 食品机械主要使用的合金材料有( )。

  2. A:都是 B:有色金属 C:钢铁 D:特种金属材料
    答案:都是
  3. 合金钢耐腐蚀性的强弱与下列哪种元素含量成正比( )。

  4. A:碳 B:硅 C:锰 D:铬
    答案:铬
  5. 不锈钢1C.r18Ni9中的1是指碳的含量为( )。

  6. A:10% B:1% C:0.1% D:0.01%
    答案:0.1%
  7. 钢铁也称为( )。

  8. A:铁碳合金 B:黑色金属 C:有色金属 D:铁碳合金 和黑色金属
    答案:铁碳合金 和黑色金属
  9. 有“塑料王”之称的是( )。

  10. A:聚三氟氯乙烯 B:都不是 C:聚四氟乙烯 D:全氟烃
    答案:聚四氟乙烯
  11. 不锈钢含铬必须大于( )。

  12. A:21% B:12% C:20% D:25%
    答案:12%
  13. 食品挤压机螺杆和套筒与物料间最高工作压力可达( )。

  14. A:10MPA. B:200MPA. C:100MPA. D:150MPA.
    答案:200MPA.
  15. 钢的含碳量是( )。

  16. A:0.02-0.04% B:0.04-2.04% C. 0.02-2.02% C:0.02-2.04%
    答案:0.02-2.04%
  17. 以下不属于合成材料优点的是( )。

  18. A:电阻极大 B:价廉 C:光学特性好 D:加工性能好
    答案:价廉
  19. 对食品机械来说最重要的有机硅是( )。

  20. A:硅树脂 B:硅油 C:硅油和硅橡胶 D:硅橡胶
    答案:硅油和硅橡胶

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