第六章单元测试
饮食中的单糖包括( )
帮助形成植物支撑结构的多糖为( )
富含纤维的食物可降低血液胆固醇。( )
小麦颗粒中高纤维的部分是它的麦麸层( )
可消化的碳水化合物以( )形式被小肠壁吸收,随后被运到肝,肝将( )释放到血液中。
世界上大多数人都有乳糖不耐受现象( )
当血糖浓度升高时胰分泌( )当血糖浓度降低时胰分泌( )
在没有碳水化合物帮助的情况下,人体以脂肪为燃料会产生( )
对糖尿病患者来说,心脏病、卒中和猝死的风险减少一半。( )
通过( )的饮食,常常可以改善2型糖尿病。
1型糖尿病通常通过成功的减肥得到控制（）
A:糖原、淀粉、纤维 B:葡萄糖、果糖、半乳糖 C:蔗糖、果糖、葡萄糖 D:乳糖、麦芽糖、葡萄糖
答案:葡萄糖、果糖、半乳糖
A:麦芽糖 B:蔗糖 C:纤维素 D:糖原
A:错 B:对
A:错 B:对
A:葡萄糖;糖原 B:双糖;蔗糖 C:单糖;葡萄糖 D:半乳糖;纤维素
A:错 B:对
A:糖原;胰岛素 B:胰岛素；胰高血糖素 C:胰高血糖素；糖原
A:淀粉 B:半乳糖 C:酮体 D:葡萄糖
A:错 B:对
A:低碳水化合物(每天少于130g) B:控制碳水化合物和能量 C:尽可能减少脂肪
A:对 B:错
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