第七章测试1.
下列关于冬瓜的说法正确的是（）?
A:含糖量低 B:含钠量较高 C:含水量较高 D:含水量较低 E:含钠量较低
答案:ACE
2.
冬瓜是（）患者理想的蔬菜?
A:高血压 B:糖尿病 C:虚寒 D:肾脏病 E:久病滑泄 3.
下列关于蜂蜜的现代研究内容正确的是?
A:调整脾胃功能 B:提高人体抵抗力 C:去腐生肌，加快创口愈合 D:以上都不是 E:解酒醒酒 4.
下列关于菠菜的内容正确的是?
A:缓解便秘 B:体虚便溏者不宜多食 C:保护视力 D:稳定情绪 E:治疗夜盲症 5.
蜂蜜的抗菌机制可能为?
A:高糖高渗和酸性的特性 B:以上都不是 C:葡萄糖氧化酶 D:蜂蜜防御素 E:溶菌酶
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