项目七单元测试
- 在中式宴会中，上菜的顺序应遵循（ ）。
- 引领客人时，应走在客人左前方（ ）处。
- 西式宴会餐桌服务的方式有（ ） 。
- 大型宴会人员紧缺时，可从其他部门临时抽调。（ ）
- 宴会中上菜完毕即可结账。（ ）
A:先浓后淡 B:先冷后热 C:先饭后菜 D:先甜后咸
答案:先冷后热
A:0.5m B:1m C:1.5m D:2m
A:美式服务 B:英式服务 C:俄式服务 D:法式服务
A:对 B:错
A:对 B:错
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
