冷链物流章节测试课后答案2024春

项目七测试

1.冷藏运输管理需遵循如下原则：及时、准确、经济及安全。（ ）
A:对 B:错
答案:A
2.水路冷藏运输的优点能够运输数量巨大货物，特别适合于长距离、低价值、高密度、便于机械设备搬运的货物，最大优势低成本。（ ）
A:对 B:错 3.航空冷藏运输主要应用于低价值、易腐烂、对时间要求较高的小批量货物的运输。（ ）
A:对 B:错 4.冷藏集装箱就是具有一定隔热性能，能保持一定低温，适用于各类易腐食品冷藏储、运而进行特殊设计的集装箱。（ ）
A:对 B:错 5.冷藏陈列柜中的商品应尽快售出，不宜长时间冷藏；不能将高于柜温的食品放入陈列柜中。（ ）
A:错 B:对 6.冷藏船主要用于渔业，尤其是海洋渔业。（ ）
A:错 B:对 7.蓄冷板制冷藏汽车不适用于长途运输冷冻食品、蓄冷板减少汽车有效容积和载货量、冷却速度慢等缺点。（ ）
A:错 B:对 8.冷藏汽车的类型不包括（ ）。
A:蓄温板制冷冷藏汽车 B:液氮制冷冷藏汽车 C:机械制冷冷藏汽车 D:干冰制冷冷藏汽车 9.与常温运输相比，冷藏运输具有以下特征 （ ）。
A:冷藏运输装备要求的特殊性 B:冷藏运输时效性 C:冷藏运输货物的易腐性 D:温度、湿度及气体成分要求严格性 10.冷藏集装箱具有如下（ ）特点。
A:装卸灵活 B:适用于于多种运载工具，装卸速度快 C:货物运输温度稳定 D:货物污染、损失低