黑龙江八一农垦大学
第一章单元测试
- （ ）是目前世界上产乳量最高、数量分布最广的乳用牛品种。
- 牛初乳中的（ ）和维生素含量比常乳中的要高。
- “黄金奶源带”指：在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。（ ）
- 菌落总数应 ≤（ ）CFU/g(mL)。
- 为了达到延长保存期可以向乳中加入抗生素。（ ）
A:爱尔夏牛
B:黑白花牛
C:娟姗牛
D:西门塔尔
答案:黑白花牛
A:脂肪
B:矿物质
C:蛋白质
D:乳糖
答案:脂肪
###矿物质
###蛋白质
A:对 B:错
答案:对
A:500000
B:2000000
C:4000000
D:1000000
答案:2000000
A:对 B:错
答案:错
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