知到答案生物化学技术原理及应用智慧树答案_2022年

中国海洋大学

第一章

在用适当的溶液对某蛋白质进行抽提时，选择抽提液的pH最好是蛋白质的等电点
答案:错
蛋白质等生物大分子物质的结构复杂，来源广泛，因此蛋白质的分离纯化方案的通用性差
答案:对
生命大分子物质制备的特点有哪些？（）
答案:待分离生命大分子物质的含量较低;生命大分子物质容易失活;原材料中成分复杂;生物制品的质量要求较高
动物细胞比植物细胞和微生物细胞相对容易破碎
答案:对
各种细胞破碎方法可以组合使用，以更好的破碎细胞
答案:对
有关抽提溶液说法不正确的是（）
答案:抽提指的是用适当的溶剂和方法，把原材料中的杂质溶解出来
抽提液中可以加入适当酶抑制剂，以抑制蛋白质或核酸的降解
答案:对
下列分离纯化技术依据的原理与物质的溶解度无关的是（）
答案:超滤
评价纯化方案是否合理，可以考察纯化倍数是否增加，纯化倍数越高，说明纯化方案越合理。
答案:错