第六章测试1.下列属于水溶性维生素的是（ ）
A:脱氢胆固醇 B:视黄醇 C:生育酚 D:抗坏血酸
答案:D
2.缺乏维生素A，可能会导致（ ）
A:脚气病 B:新生儿出血 C:坏血病 D:夜盲症 3.贫血不一定是缺铁造成的，某些水溶性维生素的缺乏也会导致贫血。（ ）
A:错 B:对 4.维生素B1，又称（ ）。
A:硫胺素 B:核黄素 C:尼克酸 D:吡哆素 5.下列食物中，富含维生素C的有（ ）。
A:柑橘 B:动物的肌肉 C:大米 D:辣椒
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