第七章单元测试
- 《地理标志产品 安溪铁观音》国家标准(GB/T 19598-2006)，将安溪铁观音产品分为（ ）两大类。
- 武夷岩茶大红袍外形条索扭曲、紧结、壮实，色泽青褐、油润带宝色，香气馥郁，有锐、浓长，清、幽远之感，滋味浓而醇厚、鲜滑回甘、岩韵明显。（ ）
- 乌龙茶的审评方法与绿茶、红茶有所不同，习惯采用（ ）冲泡。
- （ ）是广东乌龙茶的代表性花色品种，品质风味独具特点，享誉海内外。
- 典型冻顶乌龙茶品质特征是：韵喉十足，带有明显的人工焙火韵味与香气，饮后令人回味无穷。（ ）
A:醇香型 B:清香型 C:淡香型 D:浓香型
答案:清香型###浓香型
A:对 B:错
A:广口白瓷碗 B:钟形有盖茶瓯 C:圆柱形白瓷杯 D:刻度烧杯
A:石古坪乌龙 B:岭头单丛 C:凤凰水仙 D:凤凰单丛
A:错 B:对
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