发酵工程章节测试课后答案2024春

第十章测试

1.一般药物研发建立的种子库不包括（ ）。
A:原始种子库 B:孢子库 C:工作种子库 D:主代种子库
答案:B
2.摇瓶发酵和发酵罐发酵之间的差异不包括（ ）。
A:灭菌方式、检测和控制方式 B:体积大小 C:菌丝受机械损伤 D:体积氧传递系数和二氧化碳浓度 3.‍发酵罐体积越大，需要的搅拌转速越大。（ ）
A:错 B:对 4.基因重组药物发酵过程中，中式生产规模达到（g）级。（ ）
A:错 B:对 5.发酵放大参数可以将实验室研究参数按比例放大即可。（ ）
A:对 B:错 6.一般发酵的放大方法包括（ ）。
A:因次分析法 B:数学模型法 C:经验放大法 D:时间常数法 7.发酵工艺放大的主要步骤有（ ）。
A:工业规模放大 B:小试罐发酵阶段 C:中试规模放大 D:小试摇瓶发酵阶段 8.微生物发酵的实验室研究的三个目的是（ ）。
A:发酵罐的结构设计 B:研究菌株在培养基上培养和繁殖条件 C:确定培养基最适组成 D:获得稳定高表达菌株及保藏 9.为了减少摇瓶发酵和发酵罐发酵之间的差异，可采取的方法有（ ）。
A:在摇瓶上安装相应传感装置，加强在线检测和参数控制 B:在摇瓶中加入玻璃珠 C:配备流加补料装置 D:减少摇瓶中培养基的装填量、增加摇瓶机的转速 10.一般在摇瓶上无法考察的参数有：___、___等。
A:搅拌 B:溶氧 C:压强 11.发酵的实验室研究常采用
A:大型发酵罐 B:摇瓶发酵 C:小型发酵罐