第七章测试1.卷曲霉素发酵过程中（ ）。
A:C长临和C合临大致相同 B:C长临和C合临无关 C:C长临小于C合临 D:C长临大于C合临
答案:D
2.发酵过程中，为了增加溶解氧，下列措施错误的是（ ）。
A:通入无菌空气 B:通入压缩空气 C:通入纯氧 D:增加罐压 3.为了提高溶氧饱和浓度C*，一般不采取的方法是（ ）。
A:通过降低空气中氮气含量，实现氧的富集，进而提高氧分压 B:降低培养温度 C:发酵中后期进行补水 D:培养基稀配方 4.同一种的微生物的不同生长阶段，其需氧量也不同，一般在（ ）的需氧量相对较大。
A:延迟期 B:对数生长期 C:稳定期 D:衰退期 5.影响微生物需氧量的因素有（ ）及二氧化碳浓度。
A:培养条件 B:微生物的种类和生长阶段 C:培养基的组成 D:培养液中溶氧浓度 6.影响氧饱和浓度的因素有（ ）。
A:溶液的性质 B:温度 C:CO2浓度 D:氧分压 7.供氧方面的阻力有（ ）。
A:气-液界面阻力 B:气体主流与气-液界面间的气膜阻力 C:从气-液界面至液体主流间的液膜阻力 D:液体主流中的传递阻力 8.通过不断增大罐压，可以增加溶氧，对有氧发酵有利。（ ）
A:错 B:对 9.随着空气流速的不断增加，KLα不断增加。（ ）
A:对 B:错 10.在发酵过程中需满足发酵液中的溶氧浓度不低于呼吸临界氧浓度。（ ）
A:错 B:对 11.在发酵过程中，微生物对氧的需求量可以用___和___两个物理量表示
A:二氧化碳浓度 B:呼吸强度 C:摄氧量 12.发酵罐的结构，特别是发酵罐的高与直径的比值，对氧的___和___有较大的影响。
A:传递 B:容量 C:吸收
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