第六章测试1.在发酵产品的放大中，反应级数的确定是非常重要的一个方面，级数越大越好。（ ）
A:错 B:对
答案:A
2.供生产用的孢子培养基使用比较复杂的氮源，作为选种或分离用的培养基可采用较单一的有机氮源。（ ）
A:对 B:错 3.孢子的培养时间应该控制在孢子量多、孢子成熟、发酵产量正常的阶段终止培养。（ ）
A:对 B:错 4.（ ）目前是工业微生物菌种保藏的最好方法，一般保藏期在10年以上。
A:甘油低温保存法 B:液氮超低温保藏法 C:沙土管保藏法 D:真空冷冻干燥保藏法 5.生产过程中影响种子质量的因素通常有（ ）等方面。
A:培养条件 B:孢子的质量 C:培养基 D:种龄及接种量 6.种子制备过程中出现了菌丝生长过慢的现象，可能是由于（ ）引起的。
A:培养基质量不佳 B:灭菌质量不好 C:通入空气的温度过低 D:装料系数少 7.常采用的微生物菌种保藏方法有（ ）等。
A:斜面低温保藏法 B:甘油低温保存法 C:液体石蜡封藏法 D:真空冷冻干燥保藏法 8.种子扩大培养是将保存在砂土管、冷冻干燥管中处于( )的生产菌种进行试管斜面活化、扁瓶或摇瓶及种子罐( )，最终获得一定数量和质量的纯种（即种子）的过程。
A:活化状态 B:逐级扩大培养 C:休眠状态 9.生产菌种的具体制备过程分为两个阶段，即实验室阶段和生产车间阶段。
A:错 B:对 10.工业选育微生物常用的菌种保藏方法不适用于基因工程菌，应保藏在含高浓度选择剂的培养基中。
A:对 B:错
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