第八章单元测试
机械搅拌通风好氧发酵过程中，使温度升高的热量来源于（ ）。
①冷水供应不足 ②微生物代谢旺盛 ③培养基不新鲜 ④搅拌 ⑤放料口排出产物关于微生物发酵过程，表述不正确的是（ ）。
- 发酵罐最长采用的类型（ ）
- 发酵罐经验放大法主要有几种类型（ ）
- 发酵罐设计中需要考虑的因素有（ ）。
A:②③④ B:②④ C:①②③④⑤ D:①④
答案:②④
A:发酵过程的传质、传热问题以及参数检测控制，是发酵过程重要的问题。 B:研发产物的分离提取与纯化技术，可以最大限度提高产物的收率和纯度。 C:发酵工业的中游技术通常是指产物的分离纯化技术。 D:发酵放大技术，解决放大的规律和方法，实现实验室摇瓶发酵到生产规模的发酵。
A:气升式发酵罐 B:管道式发酵罐 C:通用式发酵罐 D:固体发酵罐
A:因此分析法 B:几何相似法 C:非几何相似法 D:时间常数法
A:生物化学因素 B:场地和资金的因素 C:安全操作因素 D:传质传热因素
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
