葡萄酒鉴赏答案2023

第三章测试

1.

 

专业品酒时样酒要求同温、同量、同杯型、同酒度（）

A:错 B:对
答案:A
2.

 

评酒中要求不吸烟，不带芳香食品、化妆品、衣着用具等（）

A:对 B:错 3.

 

正确的持杯方式应该是用是手持高脚杯杯柄或杯脚。（）

A:对 B:错 4.

 

国际标准品酒杯的满口容量是（）

A:215ml

B:205ml  C:200ml D:210ml 5.

葡萄酒品评最好在上午（）点。

 

A: 11-13 B: 9-11 C:10-12  D: 8-10