现代酒店管理答案2023秋

第二章测试

1.一个人文化水平的高低，思维能力，管理能力，智商、情商水平，技能水平，身体的健康情况等思想与行为的具体表现我们称之为 （ ）。
A:品质 B:才华 C:性格 D:素质
答案:D
2.国家推进素质教育，目的就是促进学生德、智、体、美、劳的全面发展.。（ ）
A:错 B:对 3.职业技能和职业行为习惯是职业素养中最根基的部分，折射出职业人的世界观、价值观和人生观。（ ）
A:对 B:错 4.后天素质是通过（ ）而获得的。
A:遗传因素 B:教育 C:社会实践 D:环境影响 5.国家大力倡导以（ ）会为主要内容的职业道德。
A:办事公道、服务群众 B:热情友好、乐于助人 C:奉献社会 D:爱岗敬业、诚实守信 6.酒店管理者是否具有服务意识不重要，但一定要有管理才能。（ ）
A:对 B:错 7.员工在上班时间内，一定要全心全意为客人服务，这样服务意识就能形成一种习惯。（ ）
A:对 B:错 8.以下体现酒店服务人员礼节礼貌的行为是（ ）。
A:尊重客人的风俗习惯 B:尊重客人的宗教信仰 C:讲究仪容仪表 D:讲求语言艺术 9.通常职业能力分为（ ）。
A:专业能力 B:综合能力 C:社会能力 D:一般职业能力 10.酒店从业者跨职业的专业能力主要包含（ ）。
A:计算机的应用能力和语言能力 B:自我批评和改进的能力 C:制定工作计划、决策和实施、评估和改进能力 D:信息收集能力