现代酒店管理答案2023秋

第四章测试

1.（ ）负责客房部对客服务的调度，控制客房状况，同时负责失物招领、楼层钥匙管理、客房用品发放及与前厅等部门的沟通与协调。（ ）
A:公共区域 B:楼层 C:客房部经理 D:客房服务中心
答案:D
2.公共区域简称为（ ）。
A:AP B:OC C:PC D:PA 3.客房产品一般（ ）年左右进行部分更新，例如更换地毯、墙纸、装饰品。
A:5 B:10 C:3 D:8 4.关于酒店公共区域清洁卫生的质量控制说法正确的是（ ）.
A:制定清洁保养制度及标准 B:划片包干，责任落实到人 C:配备齐全的设备用品 D:加强巡视检查，保证质量 E:要重视清洁服务员的选择与培训 5.常见的客房安全事故类型主要有（ ）.
A:设施设备设计、安装或使用不当造成的伤害 B:地震 C:传染性疾病 D:火灾 E:偷盗等刑事案件 6.客房设备的选择应注意的原则是（ ）.
A:实用性 B:经济性 C:适时性 D:安全性 E:协调性 7.客房是客人入住酒店时投宿场所，是酒店以出租和提供劳务的方式获得经济收入的特殊商品。（ ）
A:对 B:错 8.客房服务中心由客房及楼层区域组成。服务员负责客房、楼层的清扫，客房内物品的更换，并为客人提供所需的服务。（ ）
A:对 B:错 9.客房铺床通常有中式铺床和西式铺床两种。（ ）
A:对 B:错 10.客房安全是指客人在酒店内外人身、财产、正当权益不受侵害，也不存在可能导致侵害的因素。（ ）
A:对 B:错