咖啡学概论答案2023

第二章测试

1.

我国首次出现了对“咖啡”的记载的书是（ ）。

A:《四库全书》
B:《新华字典》
C:《聊斋志异》安哥拉
D:《四洲志》

答案:D
2.

最早的“咖啡”一词大概出现于民国初年的那本书（ ）。

A:《辞海》
B:《中华民国最新字典》
C:《辞源》
D:《中华大字典》
3.

1949-1979期间，中国首听铁罐咖啡，也是当时国内唯一的咖啡品牌是（ ）。

A:“北京牌”咖啡
B:“武汉牌”咖啡
C:“上海牌”咖啡
D:“广州牌”咖啡
4.

改革开放后，最早进入中国的咖啡品牌是（ ）

A:麦斯威尔
B:奇宝
C:星巴克
D:雀巢
5.

2017.12.6一个面积2700平方米，命名为“星巴克臻选烘焙工坊”的星巴克『全球最大』的“前所未见的互动式全感官咖啡体验”门店落户我国的（ ）。

A:广州
B:北京
C:上海
D:深圳
6.我国咖啡种植面积最大的省份是（ ）
A:台湾省
B:海南省
C:云南省
D:广东省
7.

云南咖啡大规模种植的咖啡主要是（ ）

A:中粒咖啡
B:大粒咖啡
C:小粒咖啡
D:罗布斯塔咖啡
8.

拥有100多年树龄古咖啡林，被誉为中国咖啡“活化石”的朱苦拉村位于云南的（ ）。

A:云南西双版纳
B:云南大理市
C:云南保山市
D:云南普洱市
9.

1960年，周恩来总理来视察，并喝过后赞叹不已的咖啡是（ ）

A:湛江咖啡
B:大理咖啡
C:兴隆咖啡
D:保山咖啡
10.云南五大著名咖啡种植产区不包括（ ）
A:临沧、
B:西双版纳
C:保山
D:昭通