茶艺实务答案2023秋

第二章测试

1.接待年老体弱宾客时，应（ ）。
A:尽可能将其安排在远离入口位置 B:尽可能将其安排在窗边 C:尽可能将其安排在离入口较近位置 D:尽可能将其安排在雅间
答案:C
2.在为宾客引路指示方向时，应（ ），面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。
A:掌心向外 B:掌心向下 C:掌心向内 D:掌心向上 3.茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（ ）。
A:预定节目 B:预定情况 C:工作情况 D:接待动向 4.茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。（ ）
A:对 B:错 5.茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。（ ）
A:对 B:错