第二章单元测试
  1. 应用最广泛、最为有效,预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通,迅速传递双方信息,及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于( )。

  2. A:网络订房 B:函件订房 C:电话订房 D:面谈订房
    答案:电话订房
  3. 按照国际饭店的管理经验,饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间( )。

  4. A:5%--20% B:15%--25% C:25%--30% D:20%--30%
    答案:5%--20%
  5. 按照国际惯例,酒店对于临时预定的客人,会为其保留客房的时间至预定日当天( )。

  6. A:10:00 B:12:00 C:14:00 D:18:00
    答案:18:00
  7. 客人在原定的时间内却没有出现在饭店,这种现象被称为( )。

  8. A:Amendment B:No Show C:Reconfirming D:Canceled
    答案:No Show
  9. 酒店的预订方式有( )。

  10. A:电话预订 B:函件预订 C:网络预订 D:面谈预订
    答案:电话预订###函件预订###网络预订###面谈预订
  11. 预订处的主要任务包括有( )。

  12. A:受理宾客的预订要求 B:记录宾客的预订资料 C:控制预订过程 D:处理常见的预订纠纷
    答案:受理宾客的预订要求###记录宾客的预订资料###控制预订过程###处理常见的预订纠纷
  13. 酒店微信预订系统的功能有( )。

  14. A:用户管理 B:消息管理 C:提供服务 D:数据统计
    答案:用户管理###消息管理###提供服务###数据统计
  15. 目前最常用的订房方式为电话、信函方式。( )

  16. A:错 B:对
    答案:错
  17. 一旦接受宾客预订,预订处就要对宾客预订加以确认。( )

  18. A:错 B:对
    答案:对
  19. 经确认的预订,饭店有责任把客房保留到宾客预订到达当天晚上10时。( )

  20. A:对 B:错
    答案:错

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