第七章单元测试
- 用带负电荷的载体制备固定化酶后，酶的最适pH值（ ）。
- 氨基酰化酶可以催化（ ）。
- 酶催化反应的产物为碱性物质时，固定化酶的最适pH值（ ）。
- 制备酵母原生质体时主要采用（ ）。
- 固定化原生质体由于细胞内的结构完整，可以保持细胞原有的生命活动能力。（ ）
- 采用共价结合法制备得到的固定化细胞具有很好的稳定性。（ ）
- 酶经固定化后，其作用的最适pH值往往会发生一些变化。（ ）
- 固定化酶的最适作用温度与游离酶相比没有变化。（ ）
- 包埋法适用于底物和产物分子量都较大的酶分子进行固定化。（ ）
- 固定化酶的底物特异性变化与底物分子量的大小有一定关系。（ ）
A:不改变 B:向碱性一侧移动 C:向酸性一侧移动 D:不确定
答案:向碱性一侧移动
A:L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸 B:D,L-乙酰氨基酸水解生成D,L-氨基酸 C:D-乙酰氨基酸水解生成D-氨基酸 D:D,L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸
A:比游离酶的最适pH值高一些 B:随机变化 C:与游离酶的最适pH值相同 D:比游离酶的最适pH值低一些
A:β-1,4-葡聚糖酶 B:果胶酶 C:β-1,3-葡聚糖酶 D:溶菌酶
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
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