第六章单元测试
  1. 下列几种真空装置中,( )产生的真空度最易受季节影响。

  2. A:蒸汽喷射泵 B:干式真空泵 C:水环真空泵 D:水力喷射泵
    答案:干式真空泵
  3. 加热管内径为40mm的升膜式蒸发器,其高度至少有( )m。

  4. A:20 B:8 C:4 D:6
  5. 升膜式蒸发器一般采用( )流方式加热。

  6. A:错 B:逆 C:混 D:顺
  7. 下列热交换器中,( )最适用于黏稠物料。

  8. A:板式 B:旋转刮板式 C:列管式 D:螺旋板式
  9. 料液在蒸发器中滞留时间最长的蒸发器是( )。

  10. A:升膜式 B:带搅拌夹层式 C:板式 D:降膜式
  11. 真空蒸发系统不可能出现( )。

  12. A:换热器 B:冷凝器 C:热风分配器 D:蒸汽喷射泵
  13. 为了排料方便,所有的夹层锅底均设有一个排料口。( )

  14. A:错 B:对
  15. 自然循环管式蒸发器的加热器可以水平安装。( )

  16. A:对 B:错
  17. 由于冷冻浓缩在低温下进行,因此有较好的贮藏稳定性。( )

  18. A:错 B:对
  19. 并非所有夹层锅底均有一排料口。( )

  20. A:对 B:错

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