健康膳食解码章节测试课后答案2024春

第三章测试

1.中国居民膳食指南核心准则三（ ）。
A:食物多样 B:少盐少油 C:多吃蔬果、奶类、大豆 D:吃动平衡
答案:C
2.少盐少油，控糖限酒位于核心准则（ ）。
A:第四条 B:第二条 C:第一条 D:第五条 3.蔬菜烹饪方式建议（ ）。
A:先切后洗 B:反复加热 C:文火慢炖 D:开汤下菜 4.添加糖主要来源（ ）。
A:人工添加的糖类 B:水果中的糖 C:饮水 D:食物本身含有 5.减少烹调油的方法（ ）。
A:定量用油 B:采用蒸、煮、炸的方式 C:多吃瘦肉少吃肥肉 D:少摄入饱和脂肪