健康膳食解码章节测试课后答案2024春

第八章测试

1.佳木斯生长于（ ）。
A:红土地 B:丹霞地貌 C:黄土地 D:黑土地
答案:D
2.上品粘豆包采用食材（ ）。
A:精白面粉 B:大黄米 C:粘大米 D:粘玉米 3.下列说法错误的是（ ）。
A:冷水鱼生长速度慢 B:冷水鱼可以养殖 C:冷水鱼可以酱焖 D:冷水鱼产量低 4.米肠是哪个少数民族的美食（ ）。
A:赫哲族 B:回族 C:朝鲜族 D:白族 5.下列哪些属于东北菜（ ）。
A:佛跳墙 B:小鸡炖蘑菇 C:杀猪菜 D:烤鸭