第五章单元测试
- 斋戒对于希腊人的健康有的影响是（ ）。
- 正宗的克里特风味食物一定包括（ ）。
下面哪个关于脂蛋白的说法是正确的（ ） 。
- 克里特岛居民冠状动脉疾病的死亡率低是因为当地居民摄入了更多脂肪。（ ）
- 花生含有25%～35%的蛋白质，花生的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。（ ）
A:血液中的脂蛋白下降12%，脂蛋白是我们血液中携带脂质的主要载体。
B:斋节主要不吃肉类，只吃蔬菜。
C:斋戒之后他们体内的脂肪组成发生变化。
D:没影响
答案:血液中的脂蛋白下降12%，脂蛋白是我们血液中携带脂质的主要载体。
###斋戒之后他们体内的脂肪组成发生变化。
A:蜗牛
B:橄榄油
C:豆类
D:野菜
A:HDL是高密度脂蛋白，是“好胆固醇”，回收游离的胆固醇运回肝脏，胆固醇会转变成了胆汁酸盐，并排出体外。
B:血液中LDL水平升高，就代表体内胆固醇水平较高，患有心脑血管疾病的风险会更高。
C:LDL是低密度脂蛋白，是“坏胆固醇”，是人体将胆固醇从肝脏运往全身各器官组织加以利用的主要运输通路。
D:其余各项都对
A:对 B:错
A:错 B:对
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
