第三章测试1.
硬度不同的小麦具有不同的抗机械粉碎能力,在粉碎时,粒质较硬的小麦不易被粉碎成粉状,粒质较软的小麦易被粉碎成粉状。
A:对 B:错
答案:A
2.
影响容重的因素主要有( )。
A:籽粒形状、大小及千粒重 B:水分 C:杂质 D:未成熟粒 3.
与粮粒大小相似的杂质一般称为( )。
A: 同等杂质 B:并肩杂质 C: 有机杂质 D:无机杂质 4.
杂质按其性质可以分为( )类。
A:不完善粒 B:有机杂质 C:筛下物 D:无机杂质 5.
一般在粮食、油料的质量指标中杂质作为定等项目。
A:对 B:错
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