第二章单元测试
东方膳食结构中以哪种为主食？
常吃富含淀粉和糖的素食反而可能会增加（）风险
哪些食物全部都是优质蛋白质来源？
典型地中海膳食模型中，哪种油脂占据重要地位？
合理营养包括哪些要点？
孕期应补充的营养素包括哪些？
早上空腹吃苹果完全没问题
乳酸菌虽然只是植物的原生微生物中的一小部分，但它们代表了最具有显著改善植物食品健康促进特性能力的重要微生物。
对学龄儿童膳食指南是：保证吃好早餐；少吃零食，饮用清凉饮料，控制食糖摄入；重视户外活动。
A:蔬菜水果类 B:豆类 C:畜禽类 D:谷物
答案:谷物
A:升高胆固醇 B:肾脏损伤 C:粥样硬化 D:高脂血症
A:牛肉，鱼肉，红豆 B:鸡肉，鸡蛋，红薯 C:虾肉，土豆，山药 D:牛奶，酸奶，豆腐
A:橄榄油 B:花生油 C:大豆油 D:菜籽油
A:全面 B:均衡 C:适度 D:简约
A:叶酸 B:铁和维生素C C:维生素B D:钙、碘
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
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