第一章测试1.大部分营养素的吸收发生在被黏液保护的胃内壁中。
A:对 B:错
答案:B
2.下列哪些关于基础代谢率(BMR)的说法是正确的?
A:发热使BMR值降低 B:孕妇BMR值较低 C:甲状腺素越多,BMR越高 D:年龄越大,BMR越高
答案:C
3.每克碳水化合物和蛋白质所提供的热量都大约是4kcal。
A:错 B:对
答案:B
4.身体活动的能量消耗约占人体总能量消耗的百分比是（）
A:20%~40% B:5%~10% C:40%~50% D:15%~30%
答案:D
5.
当我们吃饱时,大脑会收到信号,这个信号是（ ）
A:适应力 B:其余选项都不是 C:饱腹感 D:食欲刺激素
答案:C
6.
下面哪一种是加工食品的例子（ ）
A:坚果 B:面包 C:习惯 D:胡萝卜
答案:B
7.通常，营养成分表会出现在预包装食品的营养标签上。
A:对 B:错
答案:A
8.
细胞（）
A:B和C B:存活在人的一生 C:是一个独立的生命单元 D:为身体的需要服务，但很少有自己的需要
答案:C
9.脂类的消化开始于口腔。
A:对 B:错
答案:B
10.蛋白质-能量营养不良临床表现可能为消瘦也可能为水肿。
A:错 B:对
答案:B
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
