动物性食品卫生学章节测试课后答案2024春

第十三章测试

1.《兔屠宰检疫规程》规定兔的屠宰检疫对象有（ ）
A:野兔热 B:兔球虫病 C:兔粘液瘤病 D:兔病毒性出血病
答案:ABCD
2.宰后发现“虎斑心”时，首先怀疑的疾病是（ ）
A:口蹄疫 B:炭疽 C:球虫病 D:猪瘟 3.宰前检疫时，慢性型猪肺疫常表现为慢性肺炎或慢性胃肠炎。（ ）
A:错 B:对 4.马立克氏病宰前检疫时的主要表现为（ ）
A:神经型： B:皮肤型 C:眼型 D:内脏型 5.宰后检验发现成虫雌雄合抱体时，该寄生虫应该是（ ）
A:日本血吸虫 B:旋毛虫 C:浆膜丝虫 D:肝片吸虫