新疆食品资源开发与利用章节测试课后答案2024春

第一章测试

1.赛里木湖中出名的鱼类为
A:白斑狗鱼 B:高白鲑 C:池沼公鱼 D:五道黑
答案:B
2.木垒县有名的食品资源为
A:鹰嘴豆 B:大蒜 C:葡萄 D:打瓜
答案:A
3.阿克苏市有名的食品资源为
A:小白杏 B:苹果 C:红枣 D:大米
答案:B
4.造就新疆瓜果甜美的气候特点有
A:气候干旱 B:日照丰富 C:昼夜温差大 D:降水少
答案:ABCD
5.新疆有三座山脉，即阿尔泰山、天山和昆仑山，三山为新疆食品带了哪些资源？
A:三山的牧场，为发展绿色畜牧业奠定了良好的基础 B:三山都有丰富的中草药，为功能食品的研究提供了良好的资源 C:三山中拥有品种丰富的食用菌 D:三山中的冰川，形成了冰川矿泉水，提供了良好的水资源
答案:ABCD
6.下面属于新疆农业品牌产品的有
A:“拓普”牌库尔勒香梨 B:“庄子开拓”红花醋口服液 C:“天山密王”牌淖毛湖晚熟哈密瓜 D:“红旗坡” 牌苹果
答案:ABCD
7.“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”描述的新疆的气候特点。
A:对 B:错
答案:A
8.沙棘有维生素C之王的美称。
A:对 B:错
答案:A
9.粮油精深加工企业占新疆精深加工企业的比例最大。
A:错 B:对
答案:B
10.新疆伊力特实业股份有限公司所产“小老窖”（250mL）被称为“新疆茅台”。
A:错 B:对
答案:B