第八章单元测试
营养流行病学最常用的膳食暴露测量方法是（ ）。
以现有的膳食指南或其他科学膳食建议为基础，通过将个体的膳食与之比较进行评分的膳食模式分析方法为（ ）。
营养流行病学可用于研究营养与疾病的关系，其研究内容包括（ ）。
营养流行病学的局限性包括（ ）。
营养流行病学中应用横断面研究的目的和用途包括（ ）。
A:记账法 B:食物频率问卷法 C:化学分析法 D:称重法 E:24小时膳食回顾法
答案:食物频率问卷法
A:潜在类别分析 B:先验法 C:降秩分析 D:因子分析 E:聚类分析
A:确定营养缺乏病的原因 B:对人群健康状况影响的评价 C:人群营养的干预研究 D:研究营养在慢性病中的作用 E:研究营养相关疾病的分布情况
A:要排除某些膳食因素的影响比较困难 B:结论不能外推到人 C:缺乏精确测量膳食暴露水平的方法 D:要完全消除生活方式的影响比较困难 E:不能研究某种膳食因素与健康和疾病的关系
A:判断暴露因素是否与疾病有关联及其关联程度 B:了解一个国家或地区的健康水平及变化趋势 C:了解一个国家或地区的营养状况及变化趋势 D:评价疾病的营养防治和干预措施效果 E:描述疾病或健康分布和相关的膳食因素
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