第七章单元测试
通常摄入全谷物食品有助于维持正常体重，减少体重增长，这可能是与全谷物中膳食纤维摄入量增加、总脂肪和饱和脂肪酸摄入下降有关。
摄入大豆及其制品可以改善肥胖和超重人群的体重。
当肥胖度＜10%时，无论两处的皮褶厚度如何均判定为肥胖。
根据人体测量数据不同，可以有不同的肥胖判定标准和方法常用的有（ ）。
目前已建立的判定肥胖的标准和方法有很多，常用的方法可分为三大类，分别为（ ）。
A:错 B:对
答案:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:皮褶厚度法 B:生物电阻抗分析法 C:稀释法 D:身高标准体重法 E:体质指数法
A:分析法 B:辐照法 C:物理测量法 D:化学测量法 E:人体测量法
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