第六章测试1.以下描述，属于东方膳食结构特点的是（ ）。
A:以植物性食物为主，动物性食物为辅。 B:以动物性食物为主，属于营养过剩型膳食。 C:饱和脂肪摄入量低，不饱和脂肪摄入量高。 D:动植物食物较为平衡，少油、少盐、多海产品。
答案:A
2.（）是近来较为推崇的一种膳食模式。
A:DASH膳食结构 B:日本膳食结构 C:东方膳食结构 D:地中海膳食结构 3.意大利、希腊是地中海膳食模式的代表，该地区居民每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶，主要的食用油为（ ）。
A:花生油 B:菜籽油 C:玉米油 D:橄榄油 4.2016版中国居民平衡膳食宝塔中，水的摄入量为（）。
A:1400~1600ml B:1200~1300ml C:1500~1700ml D:1300~1400ml 5.关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是（ ）
A:膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整 B:塔底的食物最重要 C:膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量 D:塔顶的食物最重要 6.
有关《中国居民膳食指南（2016）》中“食物多样”的说法正确的是（ ）。
A:
其余说法均不正确
B:食物搭配应当粗细两参、有荤有素
C:午餐摄入的食物种类越多越好
D:早餐应摄入至少4~5种食物
7.《中国居民膳食指南（2016）》中第六条的内容是（ ）。A:食物多样，谷类为主 B:少盐少油，控糖限酒 C:杜绝浪费，兴新食尚 D:吃动平衡，健康体重 8.男性与女性的酒精每日推荐摄入量分别为（ ）。
A:≦25g/d；≦25g/d B:≦15g/d；≦25g/d C:≦15g/d；≦15g/d D:≦25g/d；≦15g/d
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