营养与食品卫生学（潍坊医学院）章节测试课后答案2024春

第五章测试

1.中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加13kg。
A:错 B:对
答案:A
2.完全人工喂养的婴儿最好选择婴儿配方奶粉。
A:错 B:对 3.导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是
A:缺钙 B:户外活动减少 C:食欲下降 D:消化系统功能减退 4.运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，特别是要保证供给充足的
A:矿物质 B:维生素 C:蛋白质 D:碳水化合物 5.高温环境下人体胃酸分泌减少，食欲减退的主要原因是
A:消化液分泌减少 B:大量出汗使氯化钠丢失增加 C:散热增强使血液重新分配 D:胃肠道功能下降 6.小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（      ）的配方奶粉
A:<12% B:18~25% C:>25% D:12~18% 7.导致新生婴儿先天畸形的孕妇营养因素
A:维生素A过量 B:叶酸缺乏 C:铁缺乏 D:碳水化合物不足 8.乳母的合理膳食原则包括
A:多食富钙食品 B:食物品种多样化 C:增加新鲜蔬菜水果的摄入 D:供给足够的优质的蛋白质 9.为满足老年人机体需要，其膳食中的微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的
A:硒 B:铜 C:锌 D:锡 10.低温环境中，心血管系统的变化包括
A:外周血管阻力增大 B:血压上升，心率加快 C:血液粘稠度增加 D:皮肤血管扩张