第八章测试1.单纯性肥胖往往有家族聚集倾向，是由基因和环境因素相互作用导致的。
A:错 B:对
答案:B
2.肥胖膳食模式是低蛋白，低脂肪，低碳水化合物的膳食。
A:对 B:错 3.下列属于糖尿病的危险因素的是
A:吸烟 B:饮酒 C:肥胖 D:体力活动缺乏 4.合理控制糖类的摄入是糖尿病营养治疗的首要原则。
A:错 B:对 5.高血压是冠心病的危险因素。
A:错 B:对 6.动脉粥样硬化的形成与血脂异常关系密切，其中主要与甘油三酯有关。
A:对 B:错 7.高钠、低钾膳食是我国大多数高血压病人发病主要的危险因素之一。
A:对 B:错 8.我国新修订的《高血压防治指南》指出，控制食盐摄入量的主要措施包括:
A:尽可能减少烹调用盐 B:减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量 C:肾功能良好者使用含钾的烹调用盐 D:少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品 9.为有效降低痛风病人血尿酸水平，减少痛风性急性关节炎反复发作的次数，缓解疼痛相应症状应限制的食物是:
A:富含维生素E丰富的食物 B:植物蛋白 C:富含维生素C丰富的食物 D:高嘌呤食物 10.下列属于痛风营养防治措施的是:
A:控制能量摄入 B:低脂肪、低蛋白饮食 C:低嘌呤饮食 D:低盐饮食
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