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食品理化检验章节测试课后答案2024秋
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杭州医学院
第一章单元测试
构成人体组织的重要成分的是( )。
A:脂肪
B:维生素
C:蛋白质
D:无机盐
答案:无机盐
人体活动热能的60%以上来源于碳水化合物的是( )。
A:维生素
B:碳水化合物
C:脂肪
D:蛋白质
答案:碳水化合物
食品中的蛋白质是低分子有机化合物,对调节物质代谢过程起重要作用。( )
A:对 B:错
答案:错
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本文分类:
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本文标签:
食品理化检验
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发布日期:2024-10-18 10:37:21
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